Beschreibung

Eigenschaften:

  • Messergriff aus verbranntem Holz
  • Patent FlameWOOD® – Made in Germany
  • Unter Vakuum versiegelt

Unsere Rohklingen werden von Hitachi Japan hergestellt. Die Herstellung der Griffe erfolgt in Deutschland. Die Montage und das Schleiffinish erfolgt in Deutschland.

Produktbeschreibung:

Ein Allzweckmesser mit ganz besonderem Design. Das Allzweckmesser darf in keiner Profiküche fehlen! Seine breite Klinge bildet eine Linie mit dem außergewöhnlichen Griff und ist daher besonders leicht zu handhaben.

  • Gesamtlänge 30,00 cm
  • Klingenlänge 19,00 cm
  • Nettogewicht 210 g
  • Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl
  • VG10 Stahl Kern sorgt für Härte und Stabilität
  • Klingehärtegrad 62 HRC
  • Klingenwinkel 12-15 Grad V-Klinge