Beschreibung
Eigenschaften:
- Messergriff aus verbranntem Holz
- Patent FlameWOOD® – Made in Germany
- Unter Vakuum versiegelt
Unsere Rohklingen werden von Hitachi Japan hergestellt. Die Herstellung der Griffe erfolgt in Deutschland. Die Montage und das Schleiffinish erfolgt in Deutschland.
Produktbeschreibung:
Perfekt filetieren mit einem außergewöhnlichen Filetiermesser (prof.: Filiermesser). Gekennzeichnet durch eine lange und schmale Klinge lassen sich sowohl Fisch als auch Fleisch hauchdünn filetieren Der außergewöhnliche Griff aus verbranntem Holz macht es außerdem noch zu einem ungewöhnlichen Hingucker.
- Gesamtlänge: 33,00 cm
- Klingenlänge: 16,00 cm
- Nettogewicht: 130 g
- Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl
- VG10 Stahlkern sorgt für Härte und Stabilität
- Klingehärtegrad: 62 HRC
- Klingenwinkel: 12-15 Grad V-Klinge
