Beschreibung

Eigenschaften:

  • Messergriff aus verbranntem Holz
  • Patent FlameWOOD® – Made in Germany
  • Unter Vakuum versiegelt

Unsere Rohklingen werden von Hitachi Japan hergestellt. Die Herstellung der Griffe erfolgt in Deutschland. Die Montage und das Schleiffinish erfolgt in Deutschland.

Produktbeschreibung:

Perfekt filetieren mit einem außergewöhnlichen Filetiermesser (prof.: Filiermesser). Gekennzeichnet durch eine lange und schmale Klinge lassen sich sowohl Fisch als auch Fleisch hauchdünn filetieren Der außergewöhnliche Griff aus verbranntem Holz macht es außerdem noch zu einem ungewöhnlichen Hingucker.

  • Gesamtlänge: 33,00 cm
  • Klingenlänge: 16,00 cm
  • Nettogewicht: 130 g
  • Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl
  • VG10 Stahlkern sorgt für Härte und Stabilität
  • Klingehärtegrad: 62 HRC
  • Klingenwinkel: 12-15 Grad V-Klinge